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日本再発見ノート Rediscover Japan. 

株式会社さとゆめ・嶋田俊平の日々の思い、出会い、発見

最近の薪炭ニュース(7/12〜7/17)

薪窯で焼き上げた本格ナポリピッツァが楽しめるお店 @東京都新宿
http://rocketnews24.com/2011/07/11/111286/

新宿駅から徒歩1分のところに、薪窯のピッツァ店があるそうです。私はまだ行っていないのですが、この記事の写真を見る限り相当美味しそうです。「モチモチした食感で小麦の香り高い生地がバツグンにうまいので、豊富な種類のピッツァどれを食べても最高に美味しい。」とのこと。新宿駅で食事をされる際は、是非おためしください。
■古新聞で薪作り 震災受け「万一に備え」  @石川県加賀市
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/HT20110715401.htm

加賀市山代中学校では、生徒達が、震災に備え、古新聞を再利用した薪作りに取り組んでいるそうです。生徒1人が毎週1部ずつ古新聞を持ち寄り、1日約50個のペースで1万個を目標に作っており、同校の陶芸小屋に備蓄するそうです。