林野庁『山村・都市交流研修』で、3時間講義＆ワークショップを担当させてもらいました。全国の都道府県庁の林務職の公務員さんや、国有林の職員さんが対象です。前日大雪の予報が出ていたので心配してましたが、無事高尾の研修所に辿り着きました。林野庁の…

最近、薪窯イタリアン研究と言う名目で、ちょくちょくナポリピッツァを食べに行ってます。昨日行った店は、虎ノ門の「パージナ」。ピッツェリア パージナ 虎ノ門 (虎ノ門/ピザ)男4人で行ったので、あれなのですが（笑）、女子力高いお店でした。沢山の鎌倉野…

「くまもと宇土のヘルシー食材 試食＆商談会」、無事開催しました。バイヤー様・メディア関係者様ご招待！「くまもと宇土のヘルシー食材 試食＆商談会」 - 日本再発見ノート Rediscover Japan. バイヤー、メディア関係者約30名、宇土の農家さん・行政約20名…

立上げを支援しております、道の駅こすげのプレオープンサイトが出来ました！道の駅こすげ（山梨県北都留郡小菅村）多摩川源流の山の中にひっそりと佇む、かわいい道の駅です。薪窯のある小さいレストランも開業します。3月29日のグランドオープンに向けて鋭…

品薄が続いてました「上天草の和風だし」、再入荷しました。自社が開発に関わった商品がこうして好評頂いているのは、ほんと嬉しい！ ※以下、参考です。「上天草の和風だし」、発売開始！ - 日本再発見ノート Rediscover Japan. 「上天草の和風だし」、「熊…

江東区文化コミュニテイ財団の職員さん対象に、「物語マーケティングで、住民ニーズに合った施策を考えよう！」をテーマに3時間の講義&ワークショップを行いました。普段、区の施設を管理されてる方々と聞いてたので、どんな感じになるんだろう？？と心配し…

1月7日、薪炭LOVEな仲間たちと恵比寿の薪窯ピッツェリアで新年会をしました。アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 東京・恵比寿のピッツェリア｜ダ・ミケーレダ・ミケーレ (恵比寿/ピザ)1870年創業のナポリの伝説店の世界二号店。ジュリア・ロバーツ主演…

熊本県の中央部、有明海に面する宇土市は、山あり海あり平地ありの地形と、暖かい気候をかし、年間を通じて様々な食材が生産されている豊かな土地です。近年は、都市部の消費者の健康や美容への関心の高まりをうけて、栄養価の高い野菜や加工品などのヘルシ…

バズっているので読まれた方も多いと思いますが、1月1日にアップされたこのエントリーにとても感銘を受けました。現状を打破しようとする全ての人に捧ぐ。ジョブズ最高のプレゼンテーション。アップルの有名な「Think different. 」キャンペーンのCMの制作意…

新年明けましておめでとうございます！故事によると、初夢に見ると縁起がよいものを、一富士・二鷹・三茄子・四さとゆめと言いまして・・・という冗談はさておき、「地域（ふるさと）の夢」を、ひとつでも多くの「正夢」にするお手伝いをしていきたいと言う…