2008-12-18から1日間の記事一覧

真のナポリピッツァ協会

薪炭

今日は午後に茨城でワークショップをしたあと、東京にとんぼ返りし、真のナポリピッツァ協会日本支部の渡辺さんと打ち合わせ。打ち合わせと言っても、渡辺さんがシェフを努めるピッツェリアパルテノペ広尾店（真のナポリピッツァ協会認定店。上の写真は認定…