日本再発見ノート Rediscover Japan. 

株式会社さとゆめ・嶋田俊平の日々の思い、出会い、発見

2008-09-15から1日間の記事一覧

ヤマメとアマゴ

先週は、二日ほどとある山中に出張。 地元の方に連れて行ってもらった食堂で、ヤマメを堪能しました。 なんと、ヤマメの刺身、から揚げ、甘露煮、塩焼き、それぞれ一尾ずつ計4尾を昼ごはんに食べました。 注文したときは食べられるか心配していたのですが、…