日本再発見ノート Rediscover Japan. 

株式会社さとゆめ・嶋田俊平の日々の思い、出会い、発見

サルヴァトーレ・クオモ&バー柏店


妹の大学院合格祝いで、柏に進出してきた薪窯ピッツァ店「サルヴァトーレ・クオモ&バー柏店」に行って来た。

チェーン店なので、どうかなと思っていたのだけど、美味しかったですよ。薪窯ピッツァ店では、必ずマルゲリータをまず注文することにしているのですが、確かにもっちり&香ばしく焼けていて合格点(偉そうですが)。

今回はプライベートでの食事ということで、薪の購入先や薪の消費量などのヒアリングはさすがに控えました・・・

また改めて、「調査」に行こうと思います。なので、今日はこんなところで。