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日本再発見ノート Rediscover Japan. 

株式会社さとゆめ・嶋田俊平の日々の思い、出会い、発見

海水×海砂×森林×太陽=最高の塩

自然エネルギーと地域の伝統文化の関わりをテーマにしたテレビ番組制作のサポートのため、全国で唯一「揚げ浜式製塩法」が継承されている奥能登は珠洲に行ってきました。いやはや、非常にCOOLでした。能登半島って、海のすぐ側まで山が迫っているのですが、…