生活クラブ生協主催の生産者との交流イベントで、平田牧場で養豚をされている方とお話する機会があった。平田牧場は、日本一のおいしく、安全な豚肉と名高い「平牧三元豚」の飼育農家だ。「平牧三元豚」の豚肉は、銀座や東京ミッドタウンなどの店でも品切れ…
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